Descrição

O Fermento Biológico Seco é aquele que vem em uma latinha na forma de pó granulado. É obtido através da secagem do fermento biológico fresco. Além das leveduras também contêm um emulsificante (monoestearato de sorbitana). Por ser seco, não precisa ficar na geladeira e dura até 6 meses. Deve ser misturado com a mesma quantidade de açúcar e com água morna ou leite. Reserve por 10 ou 15 minutos antes de usar.

Tabela Nutricional		% VD (*)
Calorias (valor energético)	67.80 kcal	3.39%
Carboidratos líquidos	12.21 g	–
Carboidratos	14.52 g	4.84%
Proteínas	2.74 g	0.91%
Gorduras totais	0.38 g	0.69%
Gorduras saturadas	0.06 g	0.27%
Fibra alimentar	2.31 g	9.24%
Sódio	1.00 mg	0.04%