Descrição
O Fermento Biológico Seco é um pó formado de pequenos bastões que costuma ser vendido em sachês de 10g. Possui as mesmas características do fermento biológico seco: contêm monoestearato de sorbitana e não necessita de refrigeração. A única diferença é que o fermento deve ser misturado diretamente à farinha, sem precisar dissolvê-lo na água morna. Na embalagem fechada dura até 2 anos. Depois de aberto perde a força com o tempo e deve ser armazenado na geladeira, bem selado, por até 30 dias.
Tabela Nutricional |
% VD (*) | |
|---|---|---|
| Calorias (valor energético) | 67.80 kcal | 3.39% |
| Carboidratos líquidos | 12.21 g | – |
| Carboidratos | 14.52 g | 4.84% |
| Proteínas | 2.74 g | 0.91% |
| Gorduras totais | 0.38 g | 0.69% |
| Gorduras saturadas | 0.06 g | 0.27% |
| Fibra alimentar | 2.31 g | 9.24% |
| Sódio | 1.00 mg | 0.04% |
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