Descrição
O Fermento Químico vale lembrar que o fermento químico (pó branco) não é uma levedura natural. Ele é uma mistura de bicarbonato de sódio com ácido não tóxico e é utilizado para dar textura esponjosa à massa. É mais indicado para bolos, embora existam receitas de pão que utilizam fermento químico.
Tabela Nutricional |
% VD (*) | |
|---|---|---|
| Calorias (valor energético) | 67.80 kcal | 3.39% |
| Carboidratos líquidos | 12.21 g | – |
| Carboidratos | 14.52 g | 4.84% |
| Proteínas | 2.74 g | 0.91% |
| Gorduras totais | 0.38 g | 0.69% |
| Gorduras saturadas | 0.06 g | 0.27% |
| Fibra alimentar | 2.31 g | 9.24% |
| Sódio | 1.00 mg | 0.04% |
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